Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Катулл

Разговор с NN о поэзии

Послушала в очередной раз Майкла Наки (Michael Nacke) - и впервые расстроилась. Он позволил себе обругать Пушкина.

Нет, не то чтобы я считала, что все обязаны любить Пушкина. Никто не обязан любить ни Пушкина, ни оперу, ни борщ. Однажды я написала на эту тему несколько фраз, повторю их здесь.
____________________________
Вот, допустим, я не люблю борщ. Все вокруг любят, а я нет.
Допустим, моя бабушка многократный лауреат конкурсов по борщу. А я ее борщ все равно не люблю. Бабушку люблю, а борщ нет.
Как воспитать во мне любовь к борщу? Ответ: видимо, никак. Но еще до ответа вопрос: зачем?
Бабушкин борщ не сам по себе является ценностью, а только потому, что у него есть искренние поклонники. Но я - не поклонник.
Я уважаю бабушкины медали. Но лично мне борщ, видимо, вреден, поэтому я его больше никогда пробовать не буду, даже из уважения к бабушке.
Вообще - всё, что организму неприятно, видимо, неполезно данному организму. Насильно мил не будешь.
То же самое, видимо, и с картинами, и с музыкой, и со всем остальным: оно ценно постольку, поскольку у него есть искренние поклонники, которым оно полезно и притягивает. Но относительно лично меня или лично вас это ничего не значит: у каждого свой набор любимого и нелюбимого, т.е. полезного и неполезного.
_________________________

Collapse )
Катулл

Иерусалимские истории

Рассказывает добрый знакомый:
- Еду домой из магазина, с сумками.
Шофер автобуса так подозрительно на меня смотрит.
Я ему говорю: "Всё в порядке, друг, не беспокойся, бомб здесь нету".
И тут - вот в эту самую секунду - у меня в сумке взорвался ПАКЕТ МОЛОКА!


P.S. Господи твоя воля! Тут реклама цепляется - то к слову "сумки", то к слову "стол". Это не мое. Пакостнику, который это придумал, желаю наказания, адекватного моему огорчению.
Катулл

Ужасная мысль

Эпиграф:
Итак, моему повелителю в прошлый вторник за завтраком пришла в голову ужасная мысль.
Он как раз ел колбасу – и вдруг замер с куском пищи в зубах. Мы кинулись к нему, восклицая:
«Ваше величество! Чего это вы!» Но он только стонал глухо, не разнимая зубов:
«Какая ужасная мысль! Ужас! Ужас!»

(Е.Шварц, "Голый король")

Мысль: а ведь Бродский сейчас писал бы, как Юнна Мориц.
(Да он, собственно, и написал.)
Катулл

Интересно

http://sanekplus.livejournal.com/52632.html
Цитаты:
"Право народа на восстание есть прямое следствие его суверенитета."
"Без нации нет демократии."
"...оказалось, что проще по традиционной схеме с узурпатором и человеческим полуфабрикатом".


А что в Израиле - нация или полуфабрикат?..
Катулл

Предпраздничное

Скоро начинается Йом-Кипур.
Простите, пожалуйста, если я вас нечаянно обидела.
И всем, кому живется плохо - желаю изменить обстоятельства так, чтобы стало хорошо.

А поститься я буду не полностью - буду пить. Чего и другим желаю, честно говоря. Сутки без воды - опасно и слишком уж мучительно. А с водой - в самый раз: чтобы без самоистязания, а просто помнить, что живем не хлебом единым.

Не надо мучиться зря. Сколько лет у меня заняло понять это...
Катулл

С английского

Альфред Эдуард Хаусман

The African Lion


Африканские львы очень любят детей,
Но не всяких, а только плохих;
А хорошие дети без вредных затей
Невкусны, несъедобны для них.

Если лев от такого откусит кусок -
Он сейчас же плеваться начнет
И на запад, на север, на юг, на восток
С недовольным рычаньем уйдет.

Так что смело иди на прогулку в пески
И при встрече со львом не беги:
Ты лишишься ну разве что правой руки,
Головы или левой ноги.



(НевкуснЫ или невкУсны?)
Оригинал и другие переводы: http://610.ru/rest/translations/2004/english.html
Катулл

Пока ЖЖ еще вертится,

расскажу-ка я очень важную вещь. Оно конечно, когда человек знает истину - это подозрительно. И каждый человек знает какую-нибудь свою истину, но почему-то эти истины здорово отличаются. Это я понимаю. Но все-таки расскажу.

Вот эта истина: МАРГАРИН ВРЕДЕН. ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ВОДЫ ВРЕДНЫ. И ЕЩЕ КУЧА "ПОЛЕЗНЫХ" ВЕЩЕЙ НА САМОМ ДЕЛЕ ПОЛЕЗНА ТОЛЬКО ТЕМ, КТО ИХ ПРОИЗВОДИТ И ПОЛУЧАЕТ ЗА НИХ ДЕНЬГИ.
Я это услышала лет 15 назад от человека, который в СССР был зав. лабораторией нутрициологии.
"Да, - говорил он, - поначалу это было честное научное заблуждение. Собственно, это была гипотеза: что холестерин вреден. Раз у больных обнаруживается высокий уровень холестерина - значит, нужно есть меньше холестерина - значит, нужно не есть сливочного масла, а есть растительное масло и маргарин.
Но довольно быстро обнаружили, что от этого уровень холестерина у больных не падает, а, наоборот, растет. Потому что организм попадает в дефицит, в стресс и начинает вырабатывать холестерин в огромных количествах. Потому что холестерин - это, так сказать, пробки для затыкания дырок. Чем хуже организму, тем больше нужно этих пробок. А если не есть мяса и сливочного масла, организму становится хуже. И уж точно хуже - если есть маргарин и сою. Они просто-таки токсичны.
То есть гипотеза была опровергнута. Но этого уже почти никто не узнал. Потому что производители маргарина и сои очень быстро поняли, как это им выгодно, и кинулись захватывать рынок. С помощью рекламы всех убедили: "ЗДЕСЬ НЕТ ХОЛЕСТЕРИНА!!! ЭТО ПОЛЕЗНО!!!" И теперь - иди переубеди, что истина состоит в обратном..."

- А фильтры?
- Ну что фильтры? Водопроводная вода в Израиле довольно плохая. Лучше ее, конечно, пить кипяченой. Но и от сырой вы, в принципе, не умрете. Собственно, и от фильтрованной не умрете. Но фильтрованная хуже, чем просто из крана. И вообще откуда вы знаете, что именно она отфильтровывает, а что оставляет?
- Ну как же, камень, который остается на чайнике...
- Вот именно, камень. Это для чайника он вреден, а для нас с вами чуть ли не полезен. Действительно, камень он убирает, а вот что оставляет и что добавляет...
- Так что же, не покупать фильтры?
- Если вы меня спрашиваете, то безусловно не покупать. В мире очень большая индустрия "полезных" вещей, которые действительно полезны - для производителей... А для нас с вами вредны.

...Еще несколько слов в продолжение маргариновой темы, из того же источника.
- Но вы понимаете, - говорил он, - когда я говорю "сливочное масло", я имею в виду сливочное масло. А не тот израильский продукт, который продается под названием "масло". Вот положите рядом пачку масла "Тнува" и пачку голландского масла. На стол, в обычную израильскую жару. Через час на месте голландского масла у вас будет лужа. А "Тнува" вполне сохранит форму.
На обертке должно быть указано, что туда добавлено. Но на обеих обертках написано одно и то же: "чистое сливочное масло". Никакие добавки не указаны.
Получается, фирма "Тнува" открыла какой-то гениальный способ сохранения масла без добавок? А почему тогда оно стоит в два раза дешевле, чем импортное?
Я, знаете ли, когда всё это обнаружил, то написал в израильский Минздрав запрос: что "Тнува" кладет в свое масло и почему это не написано на обертке.
Знаете, что мне ответили из Минздрава? Что они не могут мне ответить, потому что это коммерческий секрет фирмы "Тнува".
- А на самом деле что туда добавляют?
- Ну, анализов я не проводил, но видимо, это наполовину маргарин. Так что я покупаю голландское. Хоть оно и в два раза дороже.
Катулл

НЕ ПЕРЕВОД

Это стихотворение я люблю с детства.

Юрий Колкер

ПОДРАЖАНИЕ ИЕГУДЕ ГАЛЕВИ


На свете есть страна, где я не буду лишним.
Там хлебом и водой меня не попрекнут.
Там именем моим толпа не оскорбится,
И лучший мой порыв не назовут чужим.

На свете есть страна, где место человека
Величьем предков мне не нужно искупать;
Не встретят там мой стон холодною издевкой,
Не станет боль моя народным торжеством.

На свете есть страна, где мысль мою не свяжут,
Где гордости моей ярмом не оскорбят.
Она — не рай земной: но мне найдется пища.
Она — не широка: но мне найдется кров.

Она — моя страна, и в ней мое бессмертье.
Я - злак ее долин, я - прах ее пустынь.
В ее земле взойти, с ее землей смешаться -
Вот все, о чем молюсь, - вот все, о чем скорблю.

1983

Некоторые подробности о первой публикации - здесь:
http://www.kipiani.org/plain.cgi?555
P.S. К вопросу об иронии судьбы: насколько я знаю, автор прожил в Израиле недолго и уехал в Англию.
P.P.S. На иврит бы перевести... но я не умею.